El cacau és un aliment que prové dels fruits de l´arbre selvàtic cacauter (Theobroma, o aliment per deus, segons el botànic Linnaeus), que creixia a la conca Amazònica. Cada fruit […]
Continua llegint...El cacau és un aliment que prové dels fruits de l´arbre selvàtic cacauter (Theobroma, o aliment per deus, segons el botànic Linnaeus), que creixia a la conca Amazònica. Cada fruit […]
Continua llegint...Les intoxicacions alimentàries engloben tot un seguit de malalties que es produeixen com a conseqüència d’haver consumit aliments contaminats. La majoria són causades per quatre factors: Una temperatura inadequada. Una manipulació […]
Continua llegint...Les festes de Nadal ja són aquí i segurament molts de vosaltres ja esteu planificant els àpats nadalencs. La dietista-nutricionista del Centre Mèdic Atlàntida, Pilar Betriu, ens proposa tres opcions […]
Continua llegint...Es tracta d’una dieta pensada per cuidar el pes, el sistema digestiu, el sistema hematobiliar i el sistema cardiorespiratori, ja que hauran d’afrontar la digestió o metabolització dels aliments característics […]
Continua llegint...Un menú tradicional per a Pasqua Florida podria ser: Primer plat: CANELONS A L’ESTIL RONDISSONI O ENTREMESOS DE PASQUA Segon plat: CALAMARS I LLAGOSTINS AL PERFUM DE FENOLL O […]
Continua llegint...Motivats per l’èxit que va tenir el passat Fòrum Atlàntida ‘Les intoleràncies alimentàries avui’ i el gran nombre de preguntes que van sorgir, hem contactat amb la Pilar Betriu, Dietista-Nutricionista […]
Continua llegint...Estem en temps d´advent que suggereix escalfor, companyia, amistat, amor, solidaritat, repòs, de vegades tristesa, i sempre bons aliments. Que les nostres taules de Nadal, fent honor al que el […]
Continua llegint...Els aliments transgènics són aquells que presenten una alteració de l’ADN a la seva composició, que consisteix en la transferència d’un gen d’un organisme a un altre per millorar-lo gràcies […]
Continua llegint...Introducció: Actualment, estan molt al dia tota mena de productes integrals rics en fibra, amb les seves carfolles naturals, i se’ns recomana menjar moltes llegums, verdures i fruites, a més bellugar-nos tant […]
Continua llegint...