El vinagre en nuestra cocina actual ha ido adquiriendo mucho protagonismo. Se utiliza para: Escabeches Abonos, maceraciones, marinados, encurtidos Agridulces Vinagretas simples y compuestas Reducciones de vinagres para salsear platos […]
Continua llegint...¿Sabías que el vinagre, más allá de sus usos organolépticos o sensoriales (sabores, aromas, texturas …) que incorpora a nuestros platos, también aporta a la alimentación importantes funciones nutritivas e […]
Continua llegint...DEFINICIÓN El término anorexia (del griego *ἄνὄρεξις: no deseo de comida) hace referencia a la disminución o pérdida de la sensación de hambre. A menudo se utiliza indistintamente el término […]
Continua llegint...Entendemos por intolerancia a los alimentos la incapacidad de consumir ciertos alimentos o nutrientes sin sufrir efectos adversos sobre la salud. Las intolerancias alimentarias, en etapas tempranas, suelen limitarse […]
Continua llegint...Las enfermedades cardiovasculares son responsables del 30% de las muertes en nuestro país. Entendemos como enfermedades cardiovasculares aquellas que afectan el corazón y todo el sistema cardiovascular: vasos sanguíneos, […]
Continua llegint...En el transcurso de los meses de verano, la mayoría de nosotros hemos realizado unas vacaciones. De cualquier forma, sea mas por sedentarismo relativo al descanso, sea por algún viaje, […]
Continua llegint...Cada día es más habitual recibir en la consulta de Dietética a niños (acompañados de padres preocupados) y jóvenes, que piden consejo para realizar una dieta exenta de productos de […]
Continua llegint...El estrés continuado, las dietas inadecuadas, los cambios bruscos de temperatura o un número insuficiente de horas de descanso pueden hacer que el organismo se resienta y disminuyan nuestras defensas. […]
Continua llegint...El proceso de envejecimiento se ve influido por factores genéticos y por factores ambientales, como la interacción del individuo con su entorno. De esta forma, la conducta alimentaria y el proceso de envejecimiento de […]
Continua llegint...Hay personas que, por costumbre o motivos de peso o salud, desean sustituir la cena habitual por una cena ligera a base de fruta. A continuación, os proponemos 10 ejemplos de cenas […]
Continua llegint...LA INFORMACIÓN TAMBIÉN ES SALUD Y BIENESTAR. ATLÀNTIDA PONE A TU ALCANCE TODOS LOS CANALES PARA TU COMODIDAD.
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